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latte machiato mit der z5

benjamin

Dienstag, 13. Juni 2006, 16:07 Uhr

Unregistered

hallo,

kann einer von euch mir villeicht sagen, wie ich den obengenannten kaffee mit der impressa z5 am besten hinbekomme.irgendwie hat das bei mir nie soo super geklappt...das auge trinkt ja mit laugh.gif
mfg
benjamin

Z5 Geniesser

Montag, 16. April 2007, 11:17 Uhr

Unregistered

rolleyes.gif
Hallo, am besten ist es bei der latte macchiato erstmal 24 sec heisse milch einlcufen zu lassen, dann nochmal 20 sec milchschaum. danach gebe ich einen doppelten espresso dazu den ich seperat zubereite da der grosse becher nicht drunter passt.
und nun viel lattee macchiatogenuss

Guest_dave

Montag, 08. Oktober 2007, 01:43 Uhr

Unregistered

Habe Dein Rezept eben ausprobiert, das ist wirklich Latte Machiatto?

Nicht schlecht.

Ich hab noch eine mildere Variante etwas zwisch Milchkaffee und Latte Machiatto:
1 Espresso, dann drüber 31 Sekunden Milschaum. Schmeckt mir bis jetzt am
besten, bin durch probieren draufgekommen.

Aber Deins ist auch nicht schlecht.

Gregorthom

Montag, 08. Oktober 2007, 07:56 Uhr

*

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@Dave:

Das was Du zubereitest ist ein Cappuccino. Bei einem Latte Macchiato kommt NIE der Espresso zuerst ins Glas.

Bei deiner Variante werden auch nie 3 Schichten entstehen, wie das beim LM eigentlich üblich ist.

Für die Optik ist es auch gut, Milch und Schaum erst mal kurz ruhen zu lassen und dann erst den Espresso ins Glas zu geben, damit zeichnen sich die Schichten noch besser ab.



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VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
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