Hallo Ihr Mit-CI-Käffler !
Seit Freitag teste ich auch, und finde das Maschinchen spitze.
Vor allem, dass Melitta imho an vielen Stellen einen Ticken mehr auf Hygiene Wert legt als ich das bei anderen kenne, da leere ich die Tropfschale gerne einmal öfter für!
Milchschaum hat bei mir ca. 47°C am Auslauf, Kaffee ca. 90°C (bei Temperaturwahl "normal").
(Gemessen mit Conrad IR-362 Ni/NiFe-Thermoelement, Genauigkeit geschätzt zu (im Besten Fall;) +-1°, von Hand Werte korrigiert mit Kalibrierpunkten bei 21°C und 100°C.)
============
Zum Milchschaum:
Annahme: der Dampf liegt wie immer an.
Kann man testen: Milchschaumeinheit wegnehmen, Schale/Lappen drunter, Magnet an die richtige Stelle kleben/halten, und mal Milchschaum drücken (und abbrechen).
Dann bleibt
* Kalk im Düsenloch (Entkalken oder mit Dental-Bürstchen+EssigReiniger ins Loch der Düse hoch putzen und dann EasyClean) oder
* Undichtigkeiten / Verstopfungen am Gummiformteil des Milchaufschäumers, nenn's nun mal Gummi, zu den Zapfen von Dampf- und Reinigungsdüse bzw. auf dem Weg der Milch.
Grund: Ablagerungen oder Beschädigungen (oder Gießnasen an den Nippeln), von Milchquelle bis Schaumkammer.
->Mit Lappen-Wienern die Zapfen von Dampf- und Reinigungsdüse ringsum, auch von hinten, putzen. Mit Bürstchen die Löcher im Gummi, auch die Milcheinspritzdüse, siehe kleiner hell beleuchteter Fleck im Foto vom Gummi. Niemals mit den Drahtenden vom Bürstchen Oberflächen berühren, da gehört ein Tröpfchen Epoxyd-Kleber als Kratzschutz darauf. Mache ich heute mal.
Der Auslass ist dann unkritisch, solange etwas durchpasst.
Man kann ja dieses Y-Plasteteil (Y -> "1 Schaum auf 2 Auslässe") separat testen durch Durchpusten. Bei Problemen Einweichen mit (DMs) Gallseife Flüssig, ev. Spülmaschine, und danach einen Intesive Clean mit Milchreiniger.
(Wenn ich auch gerne so ein Y hätte, das man mit Bürstchen durchputzen kann. Am Besten aus Silikongummi aus einem Stück. Bitte um Quellenangaben, vielleicht wird man im Medizinbereich fündig.)
Der Weg der Milch ist bei mir einfach, Schlauch direkt (ohne die Nippel, dafür ein Hauch Armaturenfett Syntheso LM220 bzw. Silikonfett) in Milch-Tasse oder Milch-Tüte.
So muss ich die Nippel schon nicht herausholen und bürsten. Tetra-Pack stelle ich in einen Stapel aus zwei kleinen Plasteschalen, dann steht er schräg und passend hoch für den kleinen Schlauch.
Haltet mal beim "Schäumen" ohne Milch den Schlauch mit dem Finger zu, dann kann man abschätzen, wieviel Unterdruck da herrscht. Wenn nicht (mehr), ist es undicht.
(Ich habe nun einfach mal geschaut, wie gut die Dampfstrahl-Vakuumpumpe tut, und bin begeistert. Geschätzt würde sie die Milch auch aus dem Keller holen. Habe den Schlauch verlängert und Wasser von einer Tasse gezogen, die am Boden steht. Kein Unterschied.)
Wichtig finde ich, dass sich beim Einhängen vom Schlauch in Becher / Milchtüte der Schlauch nicht senkrecht zum Boden des Gefäßes festsaugen kann, da kommt dann auch nichts mehr zum Schäumen an, daher habe ich das Schlauchende beim Anspitzen mit dem kleinen Cutter so 1/3mm "wellig" geschnitzt, äh, geht eh' nicht anders. (Statt Cutter kann man sicher auch einen Naßrasierer-Klingenblock nehmen und mit dem Schlauchende auf 45° an einer Klinge langziehen, während man den Schlauch weiterdreht.)
Milchtemperaturen kann ich messen, wenn ihr mögt, subjektiv war's immer lecker und heiß genug. (wer hat das gesagt: geht gar nicht anders als so 45°C ?)
Eins ist mir aufgefallen: ich brauche bisher kein Teewasser ( - der Kaffee schmeckt zu gut).
So ab und an lasse ich daher ein Schlückchen zum Spülen heraus, das macht sie noch nicht von allein....
Gruß!
Andi
p.s.: (Zum edit zu Ver. 2: die erste war zu lang. OK, V2 auch.)
Fernziel: Bohnenumschaltungs-Ergänzungssatz entwerfen, der sofort nach dem Umschalten den neuen Kaffee fast ohne Restkaffee der vorherigen Sorte macht. Luftkissenteppich für das Kaffeemehl? Mechanik zum Zurückstopfen der Bohnen über den Mahlkegeln in den Vorrat (wie Maulwurf)? Wer macht mit?
Anhang: Bild mit den 4 Teil-Bildern.
o.l.: "Gummi": zum Milchansaugstutzen hineingeleuchtet, sieht man das kleine Loch, durch das die Milch in die "Dampfwirbelkammer" gesaugt wird.
o.r.: händisch angespitzter Silikonschlauch, damit ich ihn leichter stecken kann. Seither etwas gefettet ohne Nippel betrieben.
Bisher keine Ablagerungen ganz ohne Bürsten von innen, habe mir das Bürsten so auf einen 2-Wochen-Takt vorgenommen
Ich lasse den Schlauch auch einfach am Milchansaugstutzen hängen, er schwebt in der Luft und sitzt v.a. am Tisch nicht auf, gibt doch nichts hygienischeres.
Um Lichtjahre besser als so in die Maschine einrastende Spezial-Milch-Töpfe wie bei Melittas Mitbewerber.
u.l.: Diese Kladde stört mich nur, ohne kann Dampf schön abziehen und die Schale kann ich auch besser saubermachen. Weglassen?
Bitte für Plastiknasen-Kenner: Wenn die Schale wie im Betrieb mit der Tassen-Seite zu mir zeigt, habe ich die senkrechte Kladde mit etwas anteiliger Kraft zu mir nach oben herausferupft; habe dann die Nasen etwas an den Haltekanten abgerundet, nur ein wenig, seither geht's leicht genug. Siehe eingeblendete abgerundete Nasenspitze.
u.r.: der Auspufftopf macht ganz schön Nebel (v.a. bei Latte bei Übergang Schaum - Kaffee).
Clever auf praktisch wartungsfrei designt.
Es dampft mir aber zu sehr, befürchte, dass Kaffeeablagerungen mit dem Dampf im Umfeld niedergehen im Lauf der Jahre...
Langziel wäre, Dampf direkt zu kondensieren (im Abwasser?) oder - vorgekühlt - aus der Maschine zu leiten...
Jetzt mache ich erst allen den Milchschaum und dann jedem seinen Kaffe darauf.
So entsteht auch nicht soviel Abwasser in der Schale, weil er weniger fluten muss. 20sec. warten hilft auch.
schließen
Diesen Beitrag teilen: