Dies soll ein kleiner Erfahrungsbericht sein mit der Pura Fresco, im Großen und Ganzen auch auf die Pura Pronto übertragbar. Sie stellt im Folgenden meine ganz persönliche Meinung und Erfahrung mit dem Gerät dar.
Wichtige Frage zuerst: Kann ich die Pura empfehlen? Klares NEIN. Ich kann niemandem empfehlen dieses Gerät zu kaufen.
Die Maschine ging vor etwa einem Jahr in Betrieb. Tassenleistung bis heute etwa 4000, betrieben wird sie mit Festwasseranschluß und vorgeschalteter Britta Wasserfilterpatrone.
Die Bedienung ist recht einfach, das Touch-Display ist groß und sehr gut ablesbar.
Es lassen sich theoretisch 32 Produkte definieren, die auf 4 Ebenen (a la Smartphone) abgelegt werden.
Hier geht das Problem aber auch schon los. Ich als Betreiber der Maschine kann hier nichts ändern. Das heißt ich kann nicht mal eben den Cappuccino von Ebene 1 auf 2 verschieben oder eine Ebene ganz abschalten weil die Maschine heute mal in der Selbstbedienung eingesetzt wird und das sonst nur für Verwirrung sorgt.
Dazu braucht man einen Techniker, der das sicher nicht eben mal schnell machen kann oder das ebenso sicher nicht unendlich oft kostenlos tut.
Aufbau:
Die gesamte Front der Maschine lässt sich wie eine Schranktür nach links aufklappen. Dahinter findet man den Schäumerkopf ganz oben (Milch und Kakao) mittig darunter die Brühgruppe (exakt die Bauart wie sie jeder aus den Saeco Haushaltsgeräten kennt) zum herausnehmen, rechts davon den Wassertank und ebenfalls mittig den Satzbehälter.
Kaffee:
Der Kaffee ist ordentlich heiß, die Maschine hat 2 Kessel für heiß Wasser bzw. Dampf und eine entsprechende Leistung. Die Zubereitung geht schnell, die Mühlen mahlen kurz und haben ein angenehmes Geräusch. Sobald jedoch die Pumpe anfängt Wasser zu fördern glaubt man nicht das da 8000 € auf dem Tisch stehen.
Dieses Geräusch aus klappern und rasseln (ist normal so) gibt es bei keiner 300,- € Saeco Maschine. Das ist absolut peinlich und geht gar nicht.
Ein Espresso aus dem Gerät ist halt ein Espresso aus einem Vollautomat, nix halbes und nix ganzes. Auch ich musste lernen: Espresso geht nur mit Siebträgern die richtig eingestellt sind und mit jemandem hintendran der unendliche Erfahrung hat.
Milchprodukte
Die Maschine hat die Raffinesse einer Milchpumpe auf Zahnradbasis, d.h. die Milch wird nicht durch den Unterdruck des Dampfes angesaugt sondern von einer Pumpe zum Dampf befördert, es ist also theoretisch möglich nur kalte Milch zu beziehen und im Fall der Milch für Cappu und Co hat diese den Vorteil wirklich heiß zu sein und einen perfekten festen und feinporigen Schaum aufzuweisen. Dies bringt nur Vorteile denkt man vielleicht - Nachteil: es steht immer Milch im Schlauch welcher sich nicht kühlen lässt. Ein Ventil verhindert das zurückfließen in den Kühlschrank. Von der Pumpe ganz links unten im Gerät wird die Milch nach ganz oben in den Schäumerkopf transportiert um von dort wieder über ein Leitungssystem in die entsprechenden Rohre des Kombiauslaufes zu gelangen. Milch wird also über fest verbaute Schläuche im Geräteinnern transportiert, zu allem Überfluss sitzt da irgendwo auch noch eine Düse mit einem Loch im Millimeterbereich. Bilden sich dort Pfropfen ist Schluss mit Milchprodukten. Dann kommt der Techniker mit 100€ Anfahrt...
Habt Ihr bei Franke nix gelernt? Man Verlegt NIEMALS NIE Milchschläuche im Geräteinnern die der Nutzer nicht flux erreichen oder Tauschen kann!
Überhaupt:
Das Geräteinnerne - ist eine wahre Plastikschlacht mit unendlich vielen Unebenheiten, Ritzen Spalten, Hubbeln, Ecken, Nischen, ...
Wer hier drin wischen soll wird Wahnsinnig. Wenn hier mit der Milch was schiefgeht flippt man aus. In einer Zeit wo alle anderen HACCP Konzepte erfinden und alles nur noch aus glatten Oberflächen besteht die noch nicht mal mehr Fugen haben kommt Ihr Schweizer mit sowas? Ward Ihr 10 Jahre eingeschneit?
Der Schäumerkopf für Milch und Kakao oben im Gerät lässt sich entfernen, dies muss man auch will man ihn reinigen. Dieses Teil besteht aus ungefähr siebenundreißigtausend Einzelteilen aus Hartplastik und Silikon und hat - Richtig:
unendlich viele Unebenheiten, Ritzen Spalten, Hubbeln, Ecken, Nischen, ...
Dieses Teil sollte man über Lego vertreiben, aber nicht mit Altersempfehlung sondern mit Berufsbildung: mindestens Diplom Ingenieur
Wenn hier, weil man mal beim zusammenbauen wieder was falsch gemacht hat oder eins der bis zu Linsen(kleinen)großen Mini-Deckelchen in Abfluß verschwunden ist Schluß mit Milch.
Der Kombiauslauf, bzw. sein entnehmbares Innenleben ist auch nicht leichter zu handeln, der Kunststoff ist so hart und dünn das er einem schon beim hinsehen Angst macht. Hier ein Deckel zum öffnen, dort ein Rohr zum auseinanderschieben und eine Grundsätzliche Form die nur aus Unebenheiten, Ritzen Spalten, Hubbeln, Ecken, Nischen besteht.
Eine Reinigung nach Reinigungsvorgabe der Maschine dauert locker 45 Minuten. Danach steckt dann mal wieder irgendwas in der Mini-Düse des Milchschlauches irgendwo im Innern und man trinkt lieber Tee um sich zu beruhigen.
Der nächste Knaller ist die Tropfschale mit Wasserablauf in den Kanal oder in einen Kanister. Das erste ist das die Verbindung zwischen Tropfschale und Gerät dauerhaft undicht ist, d.h. unter der Tropfschale steht immer Wasser. Da man des weiteren das Ablaufloch etwa 5 Millimeter über dem Boden der Schale platziert hat bleiben hier immer locker 200 ml Wasser drin stehen, mal ganz abgesehen davon was mit Milch nach nur einem Tag passiert die in so einer lauwarmen Umgebung vor sich hin glibbert... viele Grüße in die Schweiz, fahrt mal übern Berg bis zu Cimbali und schaut euch nur deren Tropfschalen bei Ablauf in Kanal oder Kanister an – die haben eine Trichterform!!!! Das nix stehen bleibt!!!
Fazit:
Besonders krasse Mängel an der Maschine sind bereits nach 6 Monaten undichte Kessel ( ja beide )
Mehrfach Probleme mit den Flowmetern und dadurch Stillstand
Wartungsaufforderung durch Service bereits nach 9 Monaten
Das fällt mir zusätzlich auf:
Viel zu komplizierte Reinigung mit viel zu vielen Teilen
Unzugänglich verlegte Milchschläuche
Undichte und unsinnig konstruierte Tropfschale
Billiger Sound beim Bezug
Zu viele Ecken, Kanten, Nischen, Ritzen, Hubbel, Spalten…
Kurzum – ich will keine anderen Hersteller hervorheben, da hat jeder so seine Probleme, ich kann auch nix zu anderen Franke Produkten sagen, aber diese Maschine ist die Primea Cappucino Touch Plus aus der Schweiz…
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