Liebe Mitlesende und Mitschreibende,
vor einem guten Jahr habe ich mir für meinen kleinen Handelsbetrieb (nicht Gastronomie!) ein Giga 5 zugelegt. Mit den richtigen Bohnen schmecken die Getränke wirklich hervorragend.
Nun wollte ich meine Maschine in dem Fachbetrieb, in dem ich sie kaufte und der auch eine qualifizierte Werkstatt betreibt, nach etwa 4000 Bezügen zum Service geben, um sie reinigen zu lassen.
Der die Wartungen ausführende Mitarbeiter sagte mir, ich könne das Gerät gerne vorbeibringen, er halte dies aber nicht für notwendig, ich könne die bedenklos ohne Wartung weiterverwenden. Ohne ihn darauf angesprochen zu haben, sagte er, das Thema Schimmel in Vollautomaten seiner Erfahrung nach in den Medien sehr hochgekocht sei.
Nun stoße ich hier auf die ausführliche Diskussion, sehe sehr unschöne Bilder, dezidierte Gegner von Juramaschinen, die offenbar erhebliche Hygieneprobleme erfahren mußten, genauso aber auch auf kompetente Verfechter der Produkte.
So weiß ich nicht mehr als vorher, denn beide Seiten scheinen ja ihre erlebte Wahrheit zu schildern.
Daher zwei Fragen: Nach allen Beiträgen scheint ein jährliche Wartung sinnvoll zu sein. Dennoch unterstelle ich dem Profi, der ja tagtäglich etliche Geräte sieht, daß er weiß von was er spricht. Zudem hätte er ja bei einer anderen Äußerung auch noch einen mühelosen zusätzlichen Umsatz geschaffen. Wie schätzt Ihr dies ein?
Zweitens: Ich habe aus Neugierde versucht, die Giga 5 zu öffnen, habe mit Hilfe eines Torx 10 zehn Schrauben gelöst, kam dann aber nicht weiter, da ich die komplette obere Abdeckung zwar hinten in der Maschine anheben konnte, sie aber vorne immer noch fixiert war. Ich fand keine Möglichkeit, sie dort zu lösen, um tiefere Einblicke gewinnen zu können. Habt Ihr da vielleicht einen Tip für mich?
Besten Dank für Eure Antworten!
Ann-Kristin
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