Hallo,
herzlichen Glückwunsch zur Quick Mill!!
Wenn der Trester zu feucht ist, muss du nachsehen, ob die Brühgruppe komplett mit Kaffee gefüllt ist. Das sollte sie sein, sonst hast du das Problem mit dem vielen Wasser.
Die Kaffeemenge stellst du mit dem Drehknopf ein, auf den du draufguckst, wenn die Maschine offen ist. Wenn du da nichts mehr verstellen kannst, musst du die Mühle "tunen", d.h. so einstellen, dass in Position "0" die Mahlscheiben aufeinander liegen. Die genaue Anleitung dazu finde ich hier im Forum gerade nicht, aber Google sollte da helfen. Man muss dazu die Begrenzungsschrauben versetzen.
Der Espresso sollte ca. 25 Sek. Durchlaufzeit haben. Das erreichst du, indem du mit dem Mahlgrad und der Kaffeemenge rumprobierst - je feiner das Pulver, desto länger die Durchlaufzeit, aber dann auch mehr Kaffeemenge in die Brühgruppe, damit sie voll ist (s.o.).
Die Einstellungen können bei einer anderen Kaffeesorte abweichen und man muss wieder ein wenig nachregulieren.
Aber das ist das Gute an der Quick Mill, dass man da die Möglichkeit hat die Parameter zu verstellen, um auf die ca. 25 Sek. Durchlaufzeit zu kommen, die für einen guten Espresso nötig sind.
Viel Spaß mit deiner QM!
Florian
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