Die Tabs sollten schon in gewisser Weise trocken sein, etwas Restfeuchte ist normal.
Wenn die Tabs im Auffangbehälter auseinanderfallen, kann das an mehreren Ursachen liegen, natürlich auch an zu viel Feuchtigkeit/Nässe.
Kannst du die Höhe der Tabs messen? Hast du in der Vergangenheit den Mahlgrad verstellt oder die Kaffeesorte gewechselt?
Du hast ja gesagt, das Kaffeesieb ist wieder sauber, sind die feinen Löcher des Siebes wirklich alle frei? Das würde ich noch einmal prüfen indem du es ausbaust und gegen eine Lichtquelle hältst.
Ich würde dir wirklich eine Komplettwartung empfehlen, also auch den Brühkolben zerlegen und mit neuen Dichtungen versehen. Am Brühkolben befindet sich auch ein schwarzer Schlauch, der sich mit der Zeit gerne mit "Kaffeemehlmatsch" zusetzt. Und das Mahlwerk würde ich auch mal auseinandernehmen und reinigen, also dort wo die Mahlsteine sind.
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