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Espresso Bezugszeit von VA verlängern

luki92

Freitag, 13. Januar 2017, 12:33 Uhr

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Kaffeetrinker

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Mitgliedsnummer.: 26998

Mitglied seit: 11.05.2015

Hallo zusammen,

komischerweise finde ich hier nicht ein Wort zur Saeco Pico Baristo (HD8925/01), das ist ein VA mit Keramik Scheibenmahlwerk, und mit (im Vergleich zu anderen VA) sehr vielen Mahlgraden. daher ist im Thread das Modell falsch...

ich komme von einem Siebträger, welchen ich aufrund der Größe und da er mir im Nachhinein einfach zu teuer war, wieder hergegeben hab (das war eine La Spaziale Vivaldi S2 - mit Rotationspumpe und Festwasser, Mühle war eine Rocket Fausto Chrom - die kostet schon mehr als mein neuer VA)

der Berater im Saturn (kein Saturn Verkäufer, sondern ein externer Berater, haben sie ja oft, bsp.weise Leute von Samsung usw.) der wusste wovon er gesprochen hat. ich wollte zuerst eine Incanto HD, und da ich fast nur Espresso trinke, empfohl er wegen SCheibenmahlwerk die Pico Baristo.

zuerst hab ich noch alte Bohnen (über halbes Jahr) durch gemahlen, damit sich das Mahlwerk etwas einmalt, und auch mal etwas Kaffee durchgelaufen ist. nach guten 15-20 Tassen den ersten Espressoversuch, den MG habe ich während der Tassen auf ganz fein verstellt, das sollte sich also auch schon eingependelt haben. gerochen hat das Ergebnis total gut, auf eine Weise sogar besser also vom alten ST.

geschmacklich ein Horror, die kleine Espressotasse war in 10 Sek. randvoll (das ist schon ein schönes Stück mehr als die magischen 25g), das schmeckt man richtig dass die süßeren Caramellnoten, die erst nach dieser Zeit rauskommen, fehlen. der Grundgeschmack war eigentlich sehr gut, aber man schmeckt dass es kein fertiger Espresso ist, das hat total hantig geschmeckt. zumindest 10 Sek. mehr darf er schon durch fließen. kann ich das irgendwie erreichen? gibts irgendwelche anderen Tricks? Kaffeemehlmenge anpassen hilft nichts.

Espresso Lungo schmeckt weit besser, der läuft gute 17-20 Sek. durch, nur ist das dann schon eine weit größere Menge an fertigem Kaffee in der Tasse, hat mit Espresso nichts mehr zu tun, viel zu wässrig.

Danke für eure Tipps

Gruß
Lukas