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Melitta Caffeo CI bitterer Kaffee

Melitta Caffeo CI bitterer Kaffee

Barge   

Dienstag, 09. Januar 2024, 14:16 Uhr

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Kaffeetrinker

Gruppe: Mitglieder

Beiträge: 2

Mitgliedsnummer.: 70954

Mitglied seit: 09.01.2024

Maschine: Melitta Caffeo CI
Mahleinstellung:Feinste
Wassertemperatur:Höchste
Stärke:4/4 Bohnen
Menge:50ml
Bohnen:Lavazza quality oro mountain grown
Geschmack:Sehr bitter

Habe es mit mittleren Mahleinstellungen und verschiedenen Mengen versucht, aber es schmeckte alles sehr bitter
Könnte es sein, dass die Bohnen das Problem sind? Ich kann keinen gut schmeckenden Kaffee ohne Zucker zubereiten, selbst mit Zucker ist er nur mittelmäßig.

Gast_James

Sonntag, 04. Februar 2024, 22:59 Uhr

Unregistered

Normalerweise kann man das mit 1. einem anderem Mahlgrad, 2. mit einer anderen Kaffeestärkeeinstellung und 3. bei Mischgetränken mit einer anderen Mischung (mehr Wasser oder Milch) in den Griff kriegen. Das Wichtigste ist aber die Kaffeesorte die Du kaufst. Die Sorten schmecken sehr unterschiedkich. Mir ist z. B. Espresso-Kaffe viel zu bitter, deswegen nehme ich immer Crema-Kaffee's oder ähnlich für meinen Cappuccino. Da die Melittas ja 2 Sorten verwalten können, nimmt meine Frau für ihren normalen Caffee aber gern Espresso mit etwas mehr Wasser (ist ja programmierbar). Die Kaffeesorte ist trotzdem immer das Wichtigste. Billiger im Schnellverfahren sehr schnell geröstete Kaffeebohnen können schon mal fürchterlich schmecken. Guter Kaffee liefert statt Bitterkeit, mit den richtigen Einstellungen, jede Menge verschiedene Aromen. Bis man gefunden hat was einem wirklich schmeckt, kann es lange dauern. Wir haben z. B. gerade einen uns traumhaft schmeckenden Markenkaffee (unter 10 €) gefunden (Espresso). Aber ich vertrage ihn nicht, warscheinlich wegen dem Robustaanteil).