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ESAM 4400: Maschine überholt, trozdem wenig Crema?

 
ESAM 4400: Maschine überholt, trozdem wenig Crema?
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ezee50

Dienstag, 30. November 2021, 15:12 Uhr

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Kaffeetrinker

Gruppe: Mitglieder

Beiträge: 24

Mitgliedsnummer.: 1907

Mitglied seit: 30.01.2008

Hallo,

meine DeLonghi Magnifica 4400 ist nicht die neuste, ist 15 Jahre alt und hat ca. 20.000 Kaffeebezüge hinter sich. Sie wurde regelmäßig gewartet.

Folgendes habe ich neulich gemacht:
1. das Mahlwerk komplett gereinigt, neue Mahlsteine eingesetzt
2. die Brüheinheit komplett gereinigt und geschmiert, neues Sieb angebracht, das Cremaventil gereinigt
3. die Wasserschläuche erneuert
4. den Thermoblock überprüft (i.O.)
5. Entkalkung mehrmals gemacht.
Die Pumpe läuft, die Kaffeemenge scheint zu stimmen, alle Teile bewegen sich ganz "normal", das Kaffeepulver landet schön gepresst in dem Behälter, die Temperatur ist i.O., die Maschine ist nicht inkontinent, die Wassermenge lässt sich programmieren.
Dennoch ist der Kaffee irgendwie "dünn" und kommt mir wenig Crema aus. Verschiedene Mahlwerkeinstellungen (von grob bis fein) habe ich ausprobiert.

Woran könnte noch das "Crema-Problem" liegen?
Für Hinweise wäre ich dankbar!