Hallo,
Ich habe ein Problem mit der Kaffeeextraktion, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte.
Ich habe eine lelit pl82t und möchte Espresso aus 17g Kaffee zubereiten.
Ich habe die richtige Mahlgröße gefunden, mit der ich 38g Espresso (fast 1:2) in 30 Sek. aus dem Ausgang extrahieren kann. Mein Problem ist, dass die Maschine auf 12bar aufdreht.
Ich habe versucht, den Mahlgrad zu vergrößern, aber der Kaffee fließt zu schnell. Und wenn ich stärker tasse, um den Fluss zu verlangsamen, steigt der Druck zu hoch.
Was die Zubereitung betrifft, verwende ich die Rührstäbe und den Equalizer, um Chaneling zu vermeiden.
Wissen Sie, welche Einstellungen ich ändern muss, um 17g Kaffee in 34g Espresso in 30sec und einem Druck von 9bar zu erhalten (das ist keine Physikfrage für das Abitur:
: )?
schließen
Diesen Beitrag teilen: