Hallo,
das der Schaum in Richtung Dampf flüssiger wird ist klar, denn Stellung 6 Uhr liefert nur warme Milch.
Was das Schäumen angeht: Wenn ich Dir jetzt was von Zieh- und Rollphase erzähle, wirst Du vermutlich noch mehr Fragezeichen über dem Kopf haben
Les Dir einfach mal den super Artikel im Kaffeewiki durch, dort ist erklärt, auch anhand einiger Bilder, wie man richtig schäumt: http://www.kaffeewiki.de/index.php/Milchschaum
Gruß
Gregor
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VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> 03.2009 La Spaziale Mini Vivaldi II + Eureka MCI/T
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