Hallo Wolfgang,
ist schon eine Weile her, aber Leute die das gleiche Problem haben, finden durch googeln ab und auch hier her und Es findet sich keine Antwort.
Deswegen: Zu aller erst die Caffeo F53 ist ziemlich baugleich mit der Varianza CSB.
Einen ähnlichen Foren-Eintrag findet sich hier:
https://komtra.de/forum/index.php/Thread/10103-Melitta-Caffeo-Varianza-F-57-0-101-Wie-Geh%C3%A4use-%C3%B6ffnen/
Es wird mit dem Deckel angefangen. Erst die zwei Kunststoffnieten hinter dem Wasserbehälter rausziehen. Achtung die fliegen raus! Dann für den Deckel rund herum Clips lösen, der mittlere vordere ist ein wenig schwierig. Dann kann nach und nach alles mit einem 1er Torx Schraubenzieher gelöst werden. Sollte ein möglichst langer Schraubenzieher sein. Bit reicht nicht für alle Schrauben.
Hier auch ein Video bis zum Mahlwerk von einem Thai-Kollegen:
Das Drainage-Ventil liegt hinter einem Deckel hinter der Brühgruppe, der auch mit Torx Schrauben gelöst werden kann.
VG Peer
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