Wahrscheinlich werden mich viele darum beneiden, aber wenn es um das Thema guter Kaffee geht, sieht es dann wieder anders aus.
Ich lebe in Österreich, genauer Tirol. Auf zirka 1300 Meter. Das Wasser hier ist sehr kalkarm.
Also sehr weiches Wasser.
Nun habe ich gelesen, auf mehreren Seiten, dass weiches Wasser dazu neigt, die Säuren im Kaffee zu begünstigen. Was sich im Geschmack widerspiegelt, da der Kaffee dann recht säuerlich schmeckt.
Nun wollte ich fragen, ob denn jemand eine Möglichkeit kennt, das Wasser "härter" zu machen?
Vielen Dank schon mal im Voraus.
Viele Grüße
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