Das Cremaventil sind nicht die Auslassdüsen, sondern befindet sich in der Brühgruppe (oder im Weg zwischen Brühgruppe und Auslass, bin bei den Saecos nicht ganz sicher).
Machst Du den Reinigungszyklus 1x/Woche mit Tablette? Das ist definitiv zu oft. Macht die Dichtringe der Brühkolben kaputt.
Die Temperatur kann nicht unverändert sein, denn ich vermute, dass Du aufgrund des Filters nicht mehr entkalkst, liege ich da richtig? Nach 5 Jahren hat sich genug Kalk im Thermoblock abgelagert, der die Temperatur verringert und somit auch die Entstehung der Crema (bitte nicht "Schaum") beeinflusst...negativ.
Wenn der Kaffee wie immer schmeckt, müssen die Steine nicht getauscht werden.
Gruß
Gregor
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VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> 03.2009 La Spaziale Mini Vivaldi II + Eureka MCI/T
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