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Siemens EQ5 Classic, kein Milchschaum mehr

cafeaffe

Montag, 23. Mai 2022, 07:37 Uhr

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Kaffeetrinker

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Es handelt sich um eine EQ.500 (TP501) ohne integriertem Milchbehälter.
Siemens EQ.500

Vor ein paar Tagen wollten wir mal wieder einen Cappucino machen, raus kam aber eher ein Latte Macchiato ;-) Der Milchaufschäumer macht nicht mehr was er soll. Auf die richtige Milch mit 3,3% Eiweißgehalt habe ich geachtet, auch das diese kalt aus dem Kühlschrank kommt.

Unsere Maschine ist Top-Gepflegt, wird jeden Abend gereinigt (inkl. Brüheinheit) und alle 4 Wochen entkalkt und gereinigt mit Original Reiniger.

Der Milchaufschäumer arbeitet ja mit dem durch Wasserdampfdruck erzeugten Unterdruck. Mit diesem zieht er die Milch durch den seitlichen Schlauch aus dem Behälter, erhitzt sie mit dem Wasserdampf der in der Maschine erzeugt wird und die Milcheiweiße gerinnen zu stabilen Blasen. So die Theorie... Wenn das nicht mehr funktioniert kommt meiner Meinung nach einfach zu wenig Dampf raus.

Habe die Maschine heute mal komplett zerlegt. Die Schläuche sehen alle aus wie neu, bis auf den von Brüheinheit zum Auslauf, der hat eine leicht bräunliche Färbung, ist aber komplett frei.

Auch die Pumpe scheint einwandfrei zu arbeiten. Den Pulsationsdämpfer und das motorgesteuerte große Ventil habe ich nicht geöffnet, ansonsten wirklich alles zerlegt, inkl. Auslaufverteiler. Dort sitzt in einem der drei Ausläufe ein kleines, kegelförmiges Ventil mit einer Lippe. Vermutlich das zur Dampferzeugung?

Kann es sein das der Durchlauferhitzer zuwenig Leistung abgibt? Von der Bauart her müsste der 240V AC betrieben sein, gemessen habe ich aber nur ca. 130V AC. Im Maschinensetup ist die stärkste Hitze eingestellt.

Angefügtes Bild