Hallo,
das der Schaum in Richtung Dampf flüssiger wird ist klar, denn Stellung 6 Uhr liefert nur warme Milch.
Was das Schäumen angeht: Wenn ich Dir jetzt was von Zieh- und Rollphase erzähle, wirst Du vermutlich noch mehr Fragezeichen über dem Kopf haben ![wink.gif](/forums/html/emoticons/wink.gif)
Les Dir einfach mal den super Artikel im Kaffeewiki durch, dort ist erklärt, auch anhand einiger Bilder, wie man richtig schäumt: http://www.kaffeewiki.de/index.php/Milchschaum
Gruß
Gregor
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VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> 03.2009 La Spaziale Mini Vivaldi II + Eureka MCI/T
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