Hallo,
ich habe mir einen neuen Vollautomaten angeschafft und musste feststellen das sobald ich meine Trinktemparatur erreicht habe, bereits der Milchschaum weg ist. Der Schaum beginnt schon direkt nach einfüllen, sich langsam aufzulösen, deshalb vermute ich mal das es nicht an der Kaffeesäure liegt.
Da es sich um eine neue Maschine handelt schließe ich mal Verkalkung aus. Ich habe von günstiger 1,5% fettarmer milch (3,5g Eiweiß pro 100ml) mal auf eine 1,5% fettarme Weidemilch (3,5g Eiweiß pro 100ml) gewechselt und das selbe Ergebnis:
Nach etwa 10 min ist der komplette Milchschaum aufgelöst.
Sind die Vollautomaten generell empfindlich bei der Milchwahl oder muss ich hier von einem defekt ausgehen? Habt ihr mir Tipps?
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