Wobei die Bezugsdauer wohl am stärksten durch Mahlgrad und Pulvermenge beeinflusst wird. Wie gesagt, bei z.B. Solo und Passione vermisse ich diese Einstellung nicht.
Ich zweifle aber noch immer, ob der "bittere" Kaffee des TE durch Überextraktion entsteht, oder eher Überdosierung in Verbindung mit flacher Zubereitung und nicht optimalem Kaffee (für den Geschmack des TE)
Daher gehen meine Empfehlungen eher Richtung etwas hochwertigere Bohnen und geringere Pulvermenge, dafür vielleicht über "Aroma" die Bezugszeit etwas vertiefen?!
Am Mahlwerk würde ich nicht zuviel rumstellen - die sind meiner Erfahrung nach werkseitig ganz vernünftig eingestellt und sollte erst bei längerer Nutzung nachgestellt werden.
Crema- oder Espressmischungen kann man nur jeweils beim Hersteller beurteilen, ich persönlich lande beim KVA meist bei intensiv gerösteten Espressomischungen mittlerer Qualität (bis 20€/kg) und hohem Robustaanteil.
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