Hallo Daniel,
erstmal herzlich willkommen hier im Forum :-)
Alles an Anleitungen, Bildmaterial und Tipps findest Du hier in den jeweiligen Bereichen, also einfach mal ein bisschen stöbern und die Suchfunktion quälen (ein bisschen Eigeninitiative ist schon gefragt...).
Ansonsten gibt´s eigentlich nur zu sagen, dass es nicht die riesige Menge an Dichtungen gibt, die man selbst tauschen müsste oder könnte. Viel wichtiger ist, dass Du nach dem öffnen der Maschine (dazu gibt es hier eine sehr gut beschriebene und bebilderte Anleitung - knifflig ist meines Erachtens nur die Demontage des Deckels) erstmal versuchst, die Undichtigkeit einzukreisen bzw. zu bestimmen.
Das von Dir beschriebene "zischende" Geräusch nach dem Ende des eigentlichen Brühvorgangs deutet eigentlich darauf hin, dass Restwasser in der Brühkammer verbleibt und dort langsam verkocht - aber das kann natürlich nur eine Vermutung sein. Hierfür wäre dann unter Umständen das Drainageventil verantwortlich, welches aber als solches eigentlich nicht auch für die Wasserlache unter der Maschine sorgen kann.
Ich vermute mal, dass da mehrere Dinge zusammenkommen. Ich hatte bisher nur Geräte der XP-Serie, die aber so gut wie baugleich ist (man korrigiere mich, wenn das zu einem Aufschrei der Experten führt *g*). Bei einer davon war die Dichtung unterhalb des Thermoblocks (Pressstempel-Formdichtung) defekt und in der Regel tauscht man dann auch die Brühkolbendichtung(en) mit aus. Das Drainageventil gehört ebenso revidiert oder bestenfalls ausgetauscht. Dazu findest Du hier im Forum aber schon mehr als reichlich Infos.
Zur Demontage solltest Du Dir auf jeden Fall einen überlangen Torx-Bit besorgen, weil Du sonst die Schraube hinter dem Bohnenbehälter nicht lösen kannst. Ansonsten reichen bis auf die T10, T15, T20 - Bits eigentlich Standardwerkzeuge aus.
LG, viel Erfolg und viel Spass,
Micha
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