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Delonghi Perfecta Cappuccino ESAM 5500.B

Kaffee schmeckt wässrig, Trester feucht

Toby1411

Montag, 20. August 2018, 15:52 Uhr

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Kaffeetrinker

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Hallo liebe Kaffeeliebhaber,

schön das es noch solche Foren gibt, nachdem google eben doch nicht alles weis.
Unsere Maschine lässt uns nach 6 Jahren treue langsam im Stich.
Seit ca. 6 Wochen beobachten wir, das der Kaffee aus unserer Delonghi Perfecta Cappuccino immer schlechter wird, inzwischen nahezu ungeniessbar. Der Kaffee schmeckt sehr wässrig.
Der Trester ist sehr feucht und zerfällt schon fast vom anschauen, ausserdem habe ich schon gelesen das der Trester ca 2 cm dick sein soll, meiner hat ca 12 mm.
Meine Vermutung ist das Mahlwerk dieses habe ich ausgebaut aber als leihe keine Auffälligkeiten erkennen können. Das Mahlwerk ist von Jonnsen.
Den Deckel hatte ich auch schon offen beim Testlauf um zu sehen ob irgendwo eine undichte Stelle ist, die berühmte große Rote Dichtung ist leicht feucht allerdings kann ich nicht sagen ob sie undicht ist oder ob das vom Dampf kommt.
Ich habe 2 Fotos geknipst und hoffe nun das die Profis unter euch evtl. eine lösung für mich haben.

Freue mich über jede Antwort von euch
Liebe Grüße Toby

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Steinhaeger666

Mittwoch, 22. August 2018, 14:53 Uhr

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Hallo,

hast du das Mahlwerk nur ausgebaut oder auch auseinandergenommen?
Ich würde das Mahlwerk, also die Mahlsteine und das Innenleben der Mahlkammer zerlegen und reinigen. Mit der Zeit setzt sich das alles zu. Vielleicht auch mal einen kompletten Service mit Reinigung des Brühkopfes und der Brühgruppe sowie Erneuerung der Dichtungen.

Falls das nicht hilft, könntest du auch die Reedplatine des Antriebs erneuern-aber probier erstmal die Reinigung aus.
VG
Bernd

Toby1411

Freitag, 24. August 2018, 07:34 Uhr

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Hallo Bernd,

das Mahlwerk habe ich nicht zerlegt, aber dann Versuch ich das doch gleich heute Abend.
Kundendienst hatte die Maschine wo die Dichtungen ausgetauscht wurden.

Danke schon mal für deinen Tipp

Grüße Toby

Toby1411

Samstag, 25. August 2018, 10:10 Uhr

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Also ich hab das Mahlwerk jetzt komplett zerlegt, nur kann ich keine Mahlsteine finden blink.gif

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Steinhaeger666

Montag, 27. August 2018, 15:20 Uhr

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Oha, da hast du ja ganze Arbeit geleistet....
Das war ein Bisschen viel des Guten.
Die Mahlsteine sind nicht wirklich Steine, ist nur der allgemeine Sprachgebrauch.

Der Metallkegel und der Metallring (das Gegenstück) -das sind die Mahlsteine.

Du hast nun komplett alles zerlegt, mit Getriebe und Mahgradeinstellring.

Äh, viel Spaß beim Wiederzusammenbau. Ich hoffe, du hast dir gemerkt, wo welches Teil hinkommt.

Steinhaeger666

Montag, 27. August 2018, 15:22 Uhr

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Ach so, das Mahlwerk selbst sieht nicht sehr zugesetzt aus.
Daran kann es nicht gelegen haben.

Toby1411

Dienstag, 04. September 2018, 08:15 Uhr

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Kaffeetrinker

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Alles wieder zusammen gebaut, aber das war es tatsächlich nicht. Nun ersetze ich mal die roten Dichtungen und baue ein neues Sieb in die Brüheinheit, das ist ziemlich stark verschmutzt und sehr hartnäckig.
Sonst noch jemand eine Idee ?

kaffeetroniker   

Mittwoch, 05. September 2018, 22:01 Uhr

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Hallo,
eigentlich gibt's keinen Grund, das Cremasieb der Brühgruppe zu erneuern. Für hartnäckige Kaffeefettablagerungen gibt es hervorragenden flüssigen Kaffeefettlöser! Kurz einsprühen, nach einigen Minuten löst sich alles schwarze Fett wie von Zauberhand.
Wurde die Brühgruppe schon mal überholt? (2 O-Ringe, etwas Silikon Fett). Auch sinnvoll: Entkalkung des OBEREN Brühkolben im Anschluss nach Standardentkalkung. Ich hoffe, du bekommst das Mahlwerk incl. korrekter Grundeinstellung wieder richtig zusammengebaut.

Viel Erfolg!

Toby1411

Donnerstag, 06. September 2018, 17:34 Uhr

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Kaffeetrinker

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Alles wieder zusammen gesetzt, inklusive 2x neue Dichtung Brühkolben 1x neue Dichtung im Gegenstück vom Brühkolben, neues Cremasieb und den Wasserfilter hab ich auch gleich mit ausgetauscht..
Nach dem ersten Test Kaffee sagte meine Frau, schmeckt unverändert immer noch Wässrig und der Kaffee sei nicht so Heiß wie er sonst war.
Ich konnte aber auch feststellen dass der Trester nicht mehr so feucht war wie vorher, allerdings hat sich an der Stärke nichts verändert.
Ich hatte irgendwo gelesen dass der Trester ca 20 mm stark sein sollte, bei mir hat er nur ca 12 mm

Kaffeepoint

Samstag, 22. September 2018, 09:35 Uhr

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Mach mal die Bohnen raus und bezieh ca 10 Kaffee. Fehlermeldung ignorieren. Das Mahlwerk bzw. die Logik lernt dann wieder nach, dass mehr Pulver angefordert werden soll.

MfG Paul



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