Hallo,
Kaffee und Milchschaum muss heiss sein, alleine schon aus hygenischen Gründen. Man sagt immer 70°C sollte die Maschine liefern, eher mehr.
Kaffeesorten:
Schau die mal in der Umgebung nach kleinen Kaffeeröstern um und frage ob die ggf. so Probiersets anbieten.
Dann probierst du dich einfach mal durch und suchst dir die Sorte raus, welche dir am besten schmeckt - Kaffee ist Genuss und somit Geschmackssache.
Alternativ, es gibt genug Röster, die auch per Internet verschicken.
Mein Tip ( oder besser persönliche Vorliebe): keine Blends nehmen sondern Sortenreine Kaffees, die schmecken deutlich intensiver.
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Jura Giga5 mit Wireless Milch-Kühler
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