ESAM 6900 und Latte Macchiato

hallo,

ich möchte einen Latte M mit meiner ESAM 6900 machen ABER

die untere Milchschicht vermischt sich mit dem Kaffee.
ich habe alle Einstellungen am Milchbehälter ausprobiert, selbst ERST Stuffe1 und dann auf Stuffe3 bei einem Vorgang. immer das selbe.

Oben ist der Schaum perfekt und unten ist es ehr Milchkaffee.

Ich verwende Vollmilch 3,8% (Küstengold)

Milchanteil ca. 240ml
Espresso ca. 40ml

hat jemand eine Idee?

mfg

Hallo,
es kann an der Milch liegen. Den stabilsten Schaum bekomme ich immer mit fettarmer H-Milch hin (1,5%). Ein Versuch ist es wert.
LG Anja

hi,
der Schaum ist ja perfekt nur die Milchschicht unter dem Kaffee vermicht sich mit dem Kaffee.


Ich hätte gerne
-> Schaum - Kaffee - Milch

Ich habe
-> Schaum - Kaffee - Milchkaffee


mfg

Du kannst den Kaffee mit einem Kaffeelöffel nochmal kurz vor dem Schaum abbremsen.

Gruß Stefan

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Esam 6600 PrimaDonna
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