Caffee Extra Bar ??
Geschrieben von: Brian Basco am Montag, 14. Januar 2019, 20:34 Uhr
Hallo!
Viele Röstereien verkaufen ja ihre Produkte unter anderem als Caffee Bar, Extra Bar oder ähnlich.
Was soll diese Benennung denn bedeuten?
Erster Eindruck ist, das derart bezeichnete Kaffeemischungen meist einen etwas höheren Robusta- Anteil haben, auf Intensität und reiche Crema getrimmt sind und ein hohes Preis-Leistungsverhältnis versprechen sollen - eher auch nur als Kilogramm verkauft.
Gibts dazu mehr Weisheiten?
Grüße!
Geschrieben von: amueller am Dienstag, 29. Januar 2019, 10:52 Uhr
Hallo Brian,
nein es ist umgekehrt. Diese Kaffeesorten haben einen hohen Anteil an Arabica, meist 70%.
Beim Preis/ Leistungsverhältnis, na ja....
Geschrieben von: Brian Basco am Dienstag, 29. Januar 2019, 13:01 Uhr
Naja, ich hatte als Beispiel mal die "Gorilla" Kaffes im Kopf - da ist der "Crema" rein Arabica, der "Bar Crema" 40% Robusta...
Dafür gibts nen "Superbar" mit 20% Robusta...
Ich denke, den Zusammenhang vergess ich mal wieder.
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