Siziliana - wie geht´s mit Cappucinatore?

Hallo Kaffeetrinker,

ich habe eine gebrauchte Siziliana erstanden mit dem Cappucinatore Umbau. Da ich dazu keine Anleitung habe, eine einfache Frage, wie das am besten vonstatten geht. Dort ist ein Einstellregler vorhanden den ich von Cappucino auf Caffee Latte umstellen kann, ebenfalls ein langer Schlauch. Muss der Schlauch jetzt in die Kalte Milch, wird sie dadurch angesaugt oder was ist zu tun?
Vielen Dank

Genau, Maschine auf Dampfproduktion stellen, Schlauch in die kalte (!) Milch hängen und los geht's. Musst natürlich vor'm Kaffeebrühen entlüften, also den Erhitzer auf Brühtemperatur runterkühlen. Mit dem Regler regulierst Du die Luftbeimischung, also die Konsistenz des Schaums bzw. die bloße Erhitzung der Milch ohne Schäumen.

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Grüße, Manuel

Jura ENA Micro 9 (Küche)
Jura xF50 (Büro)
wechselnde Besetzung in der Werkstatt...
P.S.: Support gibt's im Forum, nicht per PN o.ä.

Hallo,

also, die Milch wurde durch den Schlauch gesaugt und erhitzt, aber Schaum ist was anderes... es war eher eine Art "crema" was ich in der Tasse hatte...
Unabhängig von der Stellung des Drehreglers....
Die Milch war Standard H-Milch mit 1,5%.... irgendwelche Tips, wie ich zu festerem Schaum komme? Welche Einstellung am Rädchen sollte bessseren Schaumgeben,
Cappuchino oder Caffee Latte?
Grüße

Welchen Cappuccinatore genau hast Du denn dran??? Da gibt es ne Menge unterschiedliche, wobei alle nach dem gleichen Prinzip arbeiten. Wenn's nicht schäumt, ist der Cappuccinatore entweder nicht 100%ig sauber (leider sehr empfindlich) oder es wird zuwenig Luft beigemischt.

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Grüße, Manuel

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Hallo,

sie ist wie diese hier :
http://www.geizkragen.de/preisvergleich/ha...255/131707.html

nur daß bei mir halt keine Symbole drauf sind, sondern "cappuccino" und "caffee latte" in Worten draufsteht. ansonsten sieht es identisch aus.
Werde am Wochenende nochmals das Teil komplett auseinandernehmen und spülen, dann auf der Cappu Einstellung nochmals testen...