Hallo,
obwohl ich den ganzen Thread gelesen habe, konnte ich für mein Problem keine Lösung finden. Auch bei mir (De Longhi Pronto Cappuccino ESAM 4500, wohl sonst Baugleich mit den 3500tern) macht die Aufschäumfunktion ärger. Die "Milchgruppe" (also das Teil über dem Milchbehälter) habe ich geöffnet, alles zerlegt, gereinigt und wieder zusammen gebaut. Daran liegt es nicht.
Aber an dieser Stelle trotzdem mal ein paar Gedanken zur Funktion der Milchaufschäumeinheit, die anderen helfen könnte (bevor ich weiter unten wieder auf mein Problem zu sprechen komme):
Das Ganze scheint mir in jeder Hinsicht nach dem Venturi-Prinzip zu funktionieren, bei dem ein seitlicher Unterdruck (richtig gelesen UNTERdruck) entsteht, wenn etwas Gasförmiges (hier Wasserdampf - ich weiß, ist eigentlich kein Gas aber von der Funktion hier gleich) in eine Richtung strömt. Anders ausgedrückt: Der Dampf strömt durch das Rohr, in dem von unten ein Loch für das Milchrohr existiert. Dadurch wird die Milch vom Dampfstrom "mitgerissen". Das gleiche gilt für ein kleines Loch von oben, durch das die Luft für den Schaum mitgerissen wird. Bei meiner Variante kann die Luftdurchlassmenge zusätzlich reguliert werden, indem ein grauer Schieberegler (vorne) hinten über dem Loch die Durchlassmenge mit einem kleinen Stift in einer kl. Dichtung steuert. Die Position des Reglers ist über diese Funktion dann verantwortlich für groben, feinen oder keinen Schaum.
Dampf, Milch und Luft zusammen machen dann den Schaum aus, der in der Mitte der Milchschaumeinheit aus dem Rohr austritt und über das ansteckbare, abgewinkelte Schaumrohr in die Tasse läuft.
Das funktioniert natürlich alles nur, wenn die entsprechenden Öffnungen auch frei sind. Insbesondere das relativ kleine Loch zur Luftansaugung von oben dürfte diesbezüglich recht empfindlich sein. Reinigen lässt sich das alles nach dem Auseinanderbauen der dunkelgrauen Milchschaumeinheit, recht einfach. (Sicher ist hier auch irgendwo beschrieben, wie das geht und ich kann mir die Beschreibung sparen).
So, jetzt wieder zu meinem Problem:
Daran lag es bei mir nicht.
Wenn ich die Schaumeinheit aufstecke und den Milchbehälter, sowie das Schaumaustrittsrohr weglasse, kann ich den Dampfaustritt direkt beobachten. Da kommt stumpf zu wenig Dampf raus!
Nach Einschalten der Dampf- bzw. Schäumfunktion kommt erst dieses pulsierende Pumpgeräusch für ca. 3 - 4 Sek., dann der Dampf, aber zu wenig, bzw. z. T. schon wieder zu Wasser kondensiert. Nach Beendigung der Dampffunktion (z. B. durch drücken auf die Cappuccino-Taste oder auch nach vermeintlichem erreichen der programmierten Schaummenge) wird der Restdruck (wie schon immer) abgeblasen (wo habe ich nicht rausgefunden - irgendwie nach unten, ggf. sogar in die Ablaufschale). Das beschreibe ich nur, da hierdurch klar wird, dass vermutlich ein guter Druck aufgebaut wurde. Irgendwie scheint also die Leitung zwischen Dampfboiler und Auslassrohr blockiert bzw. verengt. Die kleine Bohrung im Auslassrohr habe ich schon von vorne mit einer langen Nadel gereinigt (bzw. sie war frei).
Irgend welche Ideen oder Angaben, was ich (jetzt also innerhalb der Maschine) machen soll?
PS.: Entkalkt ist alles.
PPS.: Habe die Maschine sonst ohne Probleme seit 2007 im Einsatz
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