Folgendes sollten Latte- oder Cappuccino-Funktion bedeuten:
Latte: Heiße Milch
Cappuccino: Warmer Milchschaum
Kaffee Latte ist einfach Milchkaffee und Cappuccino ist ein Espresso mit viel cremigem Milchschaum oben drauf.
@Torsten:
Bei der Latte Funktion sollte die Milch auch nicht schaumig werden. Wichtig ist bei der Schaumherstellung: Kalte Milch (Kühlschranktemperatur) und möglichst hoher Eiweisanteil (nicht verwechseln mit der Angabe 3,5% oder 1,5% auf der Packung, das ist der Fettgehalt). Wieviel Eiweis in einer Milch enthalten ist, steht auf der Packung in einer kleinen Tabelle zusammen mit anderen Stoffen die in der Milch sind.
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VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> 03.2009 La Spaziale Mini Vivaldi II + Eureka MCI/T
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