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Milchschaum laktosefreie Milch und Jura Cappucinat

KBR

Dienstag, 20. September 2011, 23:04 Uhr

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Kaffeetrinker

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Hallo:
Heute haben wir unsere neue ENA 9 bekommen. Der Verkauefer der das Gerät aufgestellt hat, meinte, nachdem er mit dem Cappucinatore versucht hatte, einen Latte zu erzeugen, dass der misslungene Versuch auf die Milch zurückzuführen sei. Es handelt sich um laktosefreie Milch.

Meines Erachtens ist das Quatsch oder liege ich da falsch?

Freue mich auf eine Antwort.

Der Kai

schafbock

Dienstag, 03. Januar 2012, 09:24 Uhr

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Barista

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Es ist Quatsch.
Ausschlaggebend ist der Eiweißgehalt der Milch.
Ich "schäume" übrigens täglich mit Laktosefreier. wacko.gif

Radler

Dienstag, 03. Januar 2012, 21:53 Uhr

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Kaffeetrinker

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Japp, kann ich auch nur so bestätigen!
Laktosefreie Milch funktioniert bestens.