Schimmelbefall Jura J5

So hier kann man die vollkommen versifften bereits braunen Silikon Wasserleitungen sehen. Die sind neu durchsichtig klar

Flowmeter (Wassermengenzähler) von innen...das schwarze spricht für sich.

Und hier das was im Kaffeeauslaf vorne an den Düsen so drin steckt

Verpappter Kaffeemehl Zulauf

Hier mal ein paar der ausgebauten Dichtungen und Schläuche

Mahlwerk nicht zu vergessen. Dies verklebt und verpappt mit der Zeit ebenfalls durch die Kaffeeöle in den Bohnen.

Mahlkranz ausgebaut, hier sieht man den drehenden Verteiler der das gemahlene Mehl zur Brüheinheit transportiert. Hier setzt sich der Boden mit der Zeit zu und man wunder sich das der Kaffee bitter schmeckt mit der Zeit.

Und nu gehts an die Reinigung...so aufwenidig musste ich noch nie ran. Mit normalen Reinigungsmittelchen wie Spüli oder Scheuermilch bin ich nicht weitergekommen. Backofenreiniger hat sich als extrem effektiv und materialschonend bewisen, zudem halbwegs lebensmitteltauglich für Teile die nicht mit Wasser bzw.Kaffee in Berührung kommen.

Gehäuse innen gereinigt und desinfiziert

Maschine kpl.zerlegt

Maschine mit komplettierter BG.

Von hinten mit revidierten Flowmeter und neuen wasserleitungen

Und so sah sie aus als sie wieder fertig war.
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Nun denn, jetzt hat mal einen Überblick und kann sich seinen Teil dazu denken und sich selbt fragen wann wann die letzte Wartung durchgeführt wurde. Wie gesagt es ist längst nicht damit getan mal eben die Brüheinheit zu reinigen bzw. revidieren. Eine vernünftige Wartung wie bei dieser Maschine hat mich locker 6-7 Stunden Zeit gekostet und einige Schläuche,zig Dichtungen, viel Wasser und diverse verschiedene Reinigungsmittel und verschiedene lebensmittelechte Fette.
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So ich habe fertig....und trotzdem LIEBE und LEBE ich JURA

So, jetzt habe ich vorerst keine Lust mehr auf Kaffee.
Und so eine Reparatur / Wartung traue ich mir nicht zu.

Nach einigen hundert reparierten Juras kann ich von meiner Seite aus sagen, dass ich sowas noch nie gesehen habe - und auch niemals sehen möchte
Gerade die ENAs laufen super geschmeidig, hab einige in meinem Umfeld, die ich regelmäßig warte und die sehen innen sowas von top aus...

@Lucky68: Ich bin heilfroh, dass ich die Reparaturen nicht in der Küche machen muss (hab die gleiche Arbeitsplatte ), das ist echt gewagt

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Grüße, Manuel

Jura ENA Micro 9 (Küche)
Jura xF50 (Büro)
wechselnde Besetzung in der Werkstatt...
P.S.: Support gibt's im Forum, nicht per PN o.ä.