Tassengröße Cappuccino / Milchkaffee

Hallo Leute,

hab ein Cafe eröffnet und möchte stilecht Kaffee anbieten.
Weiß jemand, ob die Tassen für Cappuccino und Milchkaffee gleich groß sein müssen? In Murphys Getränkebuch sind nur die Anteile in Prozent drin. Ich würde sagen, dass der Milchkaffee größer ist, oder?

Gruß
JÜ

Ist sogar um einiges größer. Da muss ja auch viel mehr Kaffee rein (statt wenig Espresso beim Capu)!

Schau mal unter www.kaffee-netz.de vorbei, da tummeln sich sehr viele Menschen, die Kaffee stilecht trinken oder in ihrem eigenen Geschäft anbieten und sich auch mit Tassen etc. sehr gut auskennen.

Wichtig für alle Tassen, egal ob Espresso, Cappuccino oder Latte, ist, dass diese dickwandig sein müssen, sonst ist der Kaffee schnell kalt. Gut vorwährmen ist natürlich selbstverständlich.

Gruß
Gregor

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VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> 03.2009 La Spaziale Mini Vivaldi II + Eureka MCI/T

Hallo zusammen,

habe mich in letzter Zeit auch intensiv mit dem Thema auseinander gesetzt, da ich auch vorhabe ein Cafè zu eröffnen. Bin dabei auf eine ganz interessante Internetseite gestoßen, auf der man sich über die verschiedenen Einrichtungsgegenstände für die Gastronomie informieren kann. Wer sich dafür interessiert: heißt Lusini.

Viele Grüße,
euer Emil

Danke das hört sich sehr interessant an!

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Siebträger - Espressomaschinen - im direkten Vergleich

Also ich kenne das nur, das Milchkaffee Tassen größer sind

Ja, Milchkaffeetassen sind größer als Capuccinotassen, in Frankreich bekommt man ihn ja sogar in Schalen
Und für Espresso sind kleinere tassen natürlich besser.

Hey,

Ich bin auch der Meinung, dass Milchkaffeetassen größer als Capuccinotassen sind. Zumindest ist mir dies schon in etlichen Cafes aufgefallen.