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DeLonghi EC 860.m - automatic Cappuccino - Problem

utomatic Cappuccino - Problem

adam_smith   

Dienstag, 22. Januar 2013, 11:41 Uhr

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Kaffeetrinker

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Liebe Leute,

in unserem Haushalt steht eine DeLonghi EC 860.m, die für unsere Zwecke auch vollkommen ausreicht.

Wenn wir allerdings die automatische Funktion für einen Cappuccino nutzen, kommt zumindest der erste nicht einmal lauwarm raus.
Wir haben bereits versucht, den automatischen Aufschäumer vor Zubereitung der ersten Tasse 2x mit der Dampfreinigungsfunktion zu erwärmen.
Dies führte in der Tat zu einer etwas höheren Temperatur, aber lauwarm ist diese auch noch nicht wirklich.

Hat jemand eine Idee bzw. ähnliche Erfahrungen? Über jeden Tipp freuen wir uns sehr!

Viele Grüße an das Forum!

Hari Seldon

Dienstag, 22. Januar 2013, 21:30 Uhr

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Vollautomat-Kenner

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heiß wird der Schaum eh nicht wirklich...
Je größer der Temperaturunterschied zwischen Milch und Dampf ist, desto "kühler" ist die Milch. Vergiß nicht, daß die Milch nur relativ kurz mit dem Dampf in Verbindung kommt und dadurch nicht so viele Wärme "mitnehmen" kann.

Extremes Beispiel, das es veranschaulicht: Nimm mal nen liter kochendes Wasser und schütte ihn in eine Schüssel Eiswürfel und steck dann die Hand rein... Du verbrühst dich nicht, nehme ich an?

Oder fülle Deine Badewanne mit kochendem Wasser und Badeschaum. Das Wasser ist heiß, der Schaum nicht.... (Schaum= viel Luft mit etwas Milch drumherum...)