Für diese Mengen würde ich ein Profigerät mit Gastrozulassung empfehlen, insbesondere dann, wenn auch noch Latte, Cappucino usw. produziert werden sollen. Da neuanschaffungen in diesem Bereich aber sehr teuer sind, folgende Tipps:
Sehr gute Geräte in diesem Segment findet man z.b bei der Firma Bremer-Franke.
Falls es eine Niederlassung in Deiner Nähe gibt, unverbindlich vorbeischauen, da die meisten Händler auch gebrauchte Vas im Programm haben.
Desweiteren bietet auch Jura eine Gastrolinie , die sogenannte x-Reihe. Wie die sich allerdings in der Praxis bewährt haben, kann ich leider nichts dazu sagen.
Und schau mal im Beitrag von Bella unter Allgemein, die hat ne saubere und Elegante Lösung gefunden, allerdings auch 3400 € investiert
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__________ Kaffee für den Bestrafer_________________
Bremer Viva, SMP, (Eam 3500 , Quickmill 5000)
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