neue Delonghi 23.420 / 23.426 macht dünnen, bitter

Guten Tag,

ich habe eine neue Delonghi 23.426 welche baugleich mit der 23.420 ist. Ich habe die Maschine gestern in Betrieb genommen und war vom Kaffee sehr enttäuscht. Er war sehr wässrig und schmeckte herb.

Ich habe verschiedene Tassengrößen, Kaffeestärken sowie Veränderungen des Mahlgrads vorgenommen.

Die Grundeinstellung war:
Mahlwerk Stufe 5,5 (so sah es aus)
sehr große Tasse (120 ml)
Kaffeestärke normal
Kaffeebohnen Dalmayer crema d'oro
Der Mahlvorgang schien ca. 2-3 Sekunden gedauert zu haben

Ich habe das Mahlwerk über mehrere Brühvorgänge auf Stufe 3 verschoben. Crema sieht gut aus, der Kaffee wurde jedoch noch herber. Meine Frau beschrieb ihn als zu stark. An der Wässrigkeit hat sich leider nicht viel geändert.

Habt ihr Tipps für mich, was ich tun kann? Der Kaffee wurde in diversen Bewertungen sehr positiv beschrieben. Aktuell ist die Leistung jedoch kein Vergleich ggü. unserer Nespresso oder der Jura meines Vaters.

Viele Grüße