Kaffee schmeckt zu dünn

Hallo zusammen,

bin bei der Suche im Internet auf euer Forum gestoßen und habe jetzt schon einige Beiträge gelesen, in der Hoffnung den Geschmack meines Kaffee aus einer ESAM 4200 optimieren zu können.
Da hier ja viele Profis unterwegs sind und ich im Bereich Vollautomaten ein absoluter Laie bin, da ich bislang nur Filterkaffee oder Pads aus der Senseo konsumiert habe, hoffe ich dass ihr ein paar nützliche Tipps für mich habt, die meinen Kaffee nicht mehr so dünn schmecken lassen.

Das Gerät ist über ein Familienmitglied in meinen Besitz gelangt, da es eigentlich auf Grund einer defekten Heizung entsorgt werden sollte. Das Gerät wurde aber repariert und ist nun recht günstig bei mir gelandet.

Wie gesagt, bislang habe ich meist Filterkaffee konsumiert, wofür wir meist auf Markus Kaffee Exclusiv aus dem ALDI zurückgegriffen haben. Wir sind auch recht starken Kaffee gewohnt, da sich schon der ein oder andere Gast aus der Familie über die stärke unseres Kaffees beschwert hat .

Nun habe ich seit kurzem die ESAM 4200 und da ich keine große Ahnung von sowas habe, habe und am Wochenende ein bisschen testen wollte, habe ich mich im Bekanntenkreis mal informiert, welche Bohnen dort so konsumiert werden. Mir wurden dann die Melitta Bella Crema ans Herz gelegt, welche ich dann auch einfach mal gekauft habe.

Nachdem ich die Bedienungsanleitung studiert habe und ein wenig getestet habe, kommt mir mein Kaffee leider immer noch etwas dünn vor. Das Mahlwerk habe ich auf Stufe 3 eingestellt und den Regler vorne an der Maschine auf Maximum. Die Füllmenge für Tassen habe ich derzeit auf etwa 3/4 eingestellt, so dass ich beim ziehen von 2 Tassen meine große Tasse recht gut gefüllt bekomme.

Hier stellt sich mir schon die Frage, ob es sinnvoller ist lieber zwei Tassen zu ziehen, oder ob bei der Doppeltasse auch die doppelte Menge Bohnen gemahlen wird. Da ich mich erst seit kurzem mit dem Automaten beschäftige und sicherlich noch einiges lernen muss, hoffe ich auf ein paar sinnvolle Tipps von euch Profis um meinen Kaffee zu optimieren.

Schon mal vorab vielen Dank für eure Unterstützung!
Gruß
ToasterGod

Bei einem 2 Tassen Bezug werden weniger Bohnen gemahlen als bei 2 1 Tassen Bezügen der selben Stärke.

Stell ein Bild von einem halben Puk mit Maßstab ein. 2 Tassen Bezug und höchste Stärke.

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Nach vielen verschiedenen KVA habe ich jetzt meinen Seelenfrieden. WMF 800 :-)

www.DeMichaelLonghi.de

Danke für die Info!

Bild kommt sobald ich dazu komme, entweder heute oder morgen!

Guten Morgen,

hier kommt nun das Bild vom Tab mit 2 Tassen Bezug und maximaler Stärke.
Hoffe ihr könnt was erkennen, da ich das Foto mit dem Handy gemacht habe.

Gruß
ToasterGod

Zu grob gemahlen. Feiner stellen.
Wenn das um die 20 mm sind, passt das.

Empfehlenswert ist bei einer gebrauchten Maschine auch das reinigen des Mahlwerkinnern. Da sammelt sich einiges an.

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Der Puk ist etwa 20 mm dick, werde es mal probieren den Mahlgrad feiner zu stellen.

Gibt es Anleitungen, wie ich bei der besagten Maschine das Mahlwerk reinigen kann?
Habe nämlich nach einigem Suchen noch nichts passendes gefunden, wie ich das am Besten mache!

Gute pdf´s findest Du bei Kaffee-Welt.net. Dort unter Downloads, Delonghi schauen.

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Danke für den Tipp mit Kaffeewelt, ich habe das Mahlwerk nun im eingebauten Zustand wie dort in einer Anleitung beschrieben gereinigt. Wahrscheinlich hätte ich besser die Finger davon gelassen.

Beim gleichen Test mit 2 Tassen Befüllung und voller Stärke ist der ausgeworfene Puk nach meiner Aktion nur noch 10 mm hoch. Ich befürchte daher, dass ich an irgendeiner Stelle etwas falsch gemacht habe. Bei den Federn und den Kugeln habe ich peinlichst darauf geachtet, dass diese genau in den Löchern sind.

Ideen was ich falsch gemacht haben könnte?

Mach alle Bohnen raus und mach ein paar Bezüge. Warnmeldung ignorieren. Bohnen wieder rein. Sollte sich innerhalb der nächsten 10 Bezüge einpendeln.

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Hatte das selbe Problem vor einiger Zeit, hat sich aber auch nach und nach wieder eingependelt jetzt schmeckt mein Kaffee wieder super

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98 Kaffee, 99 Kaffee, 100 Kaffee....