Kaffeetemperatur

Hallo Zusammen,

ich habe mal eine Frage zur Temperatur des Kaffees aus einem Vollautomat.

In der Anleitung meines Vollautomaten steht drin, dass es drei verschiedene "Brühtemperaturen" gibt, nämlich 87, 90 und 93 Grad.

Bei der Temperaturangabe handelt es sich ja aber nun um die reine "Brühtemperatur" und nicht die Kaffeetemperatur.

Wie hoch ist bzw sollte denn dann eigentlich die reine Kaffeetemperatur in der Tasse sein?

Besten Dank und Gruss
Dirk

Die Kaffeetemperatur ist dann niedriger.. je nach Temperatur der Tasse und ob Du vielleicht noch Milch beziehst.

Deshalb bekommst Du beim probieren im Laden auch immer einen Papp oder Plastikbecher.. damit der Kaffee nicht zu kühl wird..

93° ist grenzwertig, viel mehr verträgt der kaffee beim brühen nicht sonst verbrennt er.
die temperatur in der tasse beträgt so ca 75 -80° wobei 80° schon recht heiss ist.
ich stell die temperatur immer auf 84 ° ein (am auslauf gemessen) so wie es halt geht und hab gute ergebnisse damit

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