Innovation bei High-End-Kaffeemaschinen

Hallo zusammen!

Für eine Seminararbeit zum Thema Innovation bei Profi-Kaffee- und Espressomaschinen und neue Geschäftsmodelle der Hersteller brauchen wir Support.

Die Fragen:

- welche neueten Funktionen besitzen hochmoderne Kaffeemaschinen?
- welche Quantensprünge gab es in der Technik von Vollautomaten?
- wie funktioniert die Produktentwicklung bei Firmen wie WMF, Saeco, Jura oder anderen?
- wer kennt Ansprechpartner aus Unternehmen, die uns über die neuesten Trends auf dem Kaffeemaschinenmarkt informieren können?
- gibt es interessante Literatur?

-Wir würden uns riesig freuen, wenn sich interessierte Personen, Experten und Ansprechpartner bei uns melden würden.
eMail: aneuhart@uni-hohenheim.de
Telefon: 0179-9228256 und 0711-3158158

Wir studieren Wirtschaftswissenschaften/BWL an der Universität Hohenheim, Stuttgart, und beschäftigen uns mit diesem Thema im Rahmen eines Projektseminars.

Wir freuen und, von Ihnen zu hören!

Herzliche Grüße

Adrian Neuhart, Ulrike Sass

Hallo,

Kaffeemaschine ist nun ein weiter Begriff. Es gibt zum einen die hier besprochenen Vollautomaten, die Espressomaschinen und eine - gerade in Deutschland verbreitete - Gruppe von "klassischen" Kaffeemaschinen in Filtertechnik.

Innovationen im Bereich der Vollautomaten sind sicher im Bereich der Bedienbarkeit (Toch-Screen o.ä.) und Wartungsfreundlichkeit (herausnehmbare Brühgruppe usw.) zu finden.

Für die Espressomaschinen bietet sich an die gleiche Frage noch einmal auf dieser Seite:
http://www.kaffee-netz.de/board/
zu platzieren. Bei den Filtermaschinen kann ich leider keinen Tip geben.

Viel Erfolg bei der Seminararbeit.

McFly

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De Longhi EAM 3500