@Gregorthom
Jeder Vollautomat aus dem Hause WMF ist standartmäßig mit einem Vorbrühsystem ausgestattet, so wie es bei jedem anderem VA auch der Fall ist. Das Perfect-Extraction-System ist jedoch ein spezielles Feature über das nur die WMF1000pro verfügt. Dieses Programm dient vornehmlich dazu, dem Nutzer durch Messen des Brühdrucks beim Finden des passenden Mahlgrades zu helfen, um eine perfekte Extraktion zu erzeugen.
Bei Auswahl des Menupunkts "Mahlgradeinstellung" macht die Maschine folgendes:
> Zunächst erfolgt eine Kaffeesystemspülung.
> Anschließend mahlt die Maschine eine fest eingestellte Menge an Kaffeebohnen.
> Es erfolgt der eigentliche Brühvorgang: Hierbei misst die Maschine den Brühdruck anhand der Durchflussgeschwindigkeit und zeigt ihn in Form eines Balkendiagrammes im Display an. Ist der Brühdruck zu gering, so wird man aufgefordert, den Mahlgrad feiner zu stellen. Läuft der Kaffee dagegen zu langsam durch, d.h. ist der Brühdruck zu hoch, so sollte man den Mahlgrad gröber stellen, um ein Verstopfen des Brühers zu verhindern.
Mehr dazu findet man in der Bedienungsanleitung der WMF1000pro auf der Homepage von WMF.
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