Kaffee zu schwach?! Liegt das an den Bohnen?

Hallo ich habe mir bei Ebay einen Kaffeevollautomaten ersteigert "WIK CAM 50"

Hab mir von LIDL einen 1KG Sack Dallmayr Crema d´Oro gekauft und ausprobiert.

Hab das Mahlwerk auf fein eingestellt (soll am intensivsten schmecken) und auch die Kaffeestärke auf das stärkste.
Doch der Kaffee wird leider nur sehr laff, schmeckt fast Wasserig.
Kann das an der Maschine liegen? Oder doch eher an der Sorte?
Wenn der Kaffee aus der Maschiene läuft ist er auch zuerst schön dunkel aber nach wenigen sekunden wird die laufende Brühe recht hell.
Was kann ich am besten machen?!

Bin für jeden Tipp dankbar.

PS: Mahlwerk und Sieb hab ich gereinigt.

lg

Wenn du stärkeren Kaffee willst, dann nimm Dallmayr Crema d´Oro INTENSA oder gleich Espressobohnen. Ist völlig normal, daß der Kaffee am Anfang dunkel und dann immer heller wird.



Gruß Stefan

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Esam 6600 PrimaDonna
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Mal bist du Hund, mal bist du Baum.

wollte gerde auch ein Thread schreiben das mein Kaffeee zu schwach ist und dazu wollte ich sagen das icha us Lidl den Dailmayr gekauft habe.

Also wenn du das selbe Problem hast dann geh ich mal davon aus das es wirklich am Kaffee liegt, da cih auch diesen doro oder wie der sich schimpft gekauft habe.


Weiß denn jemand welcher kaffee intensiver schmeckt und sehr lecker ?

von Tschibo oder eduscho ???


Wenn stärker will gibts von Tschibo auch espresso bohnen oder intensiv bohnen ?


Gruß

Der Dallmayr ist sicher kein besonders guter Kaffee, allerdings ist der aus dem Vollautomat durchaus trinkbar und nicht sonderlich "schwach", der neue "Intensa", den Jokel schon erwähnt hat, ist für ne Industrieröstung sogar auffallend gut.

Ich finde, dass Eduscho so ziemlich das grauenhafteste produziert, was Du deinem VA zumuten kannst; wie so oft empfehle ich die Espressobohnen aus dem Aldi Süd ("Tizio"), in Punkto Preis/Leistung unschlagbar.

Der zu schwache Kaffee dürfte eher Ursache eines abgenutzten Mahlwerks sein, denn "wässrig" (Zitat mr1983) darf ein Vollautomatenkaffee eigentlich nicht schmecken...

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Grüße, Manuel

Jura ENA Micro 9 (Küche)
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Hi, neben Kaffee ist aber auch der Vollautomat sehr variabel einstellbar.

Schau mal, ob du den Mahlgrad verändern kannst, dass mehr Kaffee in den Korb kommt (gröber stellen).

Nächste Möglichkeit wäre, den Kaffee heißer zu brühen. Ich tue dabei immer im Wasserkocher vorgeheiztes Wasser (max. 60°C) in den Wasserbehälter...

Viel Spaß beim Expermentieren!

Gröberer Mahlgrad macht definitiv noch schwächeren Kaffee, da das Wasser viel schneller durchfließt. Meinst Du den Vorschlag mit dem vorerhitzten Wasser ernst ???

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Grüße, Manuel

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nicht unbedingt -> es kommt dabei mehr Kaffeepulver zum Einsatz!

Aber wie gesagt: Rum-Experiemntieren ist alle male erforderlich!

das mit vorerhitztem Wasser ist absolut Spitze. Man muss nur etwas aufpassen, dass man die Machine nicht überlastet wärmemäßig. Meist sind die Durchlauferhitzer etwas schwach auf der Brust. Die Kühlung der Teile ist dann aber schlechter

> Rum Epimentieren :-)

Ich kann Manuel nur beipflichten, gröberer Mahlgrad macht schwächeren Kaffee. Und es kommt z.B. bei Saecomaschinen mit Dosierschalter weniger Pulver zum Einsatz, da bei gröberen Mahlgut die Zwischenräume größer sind. Und anscheinend tust du für jede Tasse neu Wasser erhitzen?


Gruß Stefan
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Esam 6600 PrimaDonna
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Dann will ich mich mal zurück melden, hab das Problem nun in den Griff bekommen.
Ich habe glaub alle varianten getestet die es gibt =)
Also ich stelle das Mahlwerk auf den Feinsten mahlgrad ein, dann Kaffeestärke so stark wie möglich und wähle dann 2 Tassen aus, allerdings stelle ich nur eine drunter.
Wenn die Tasse fast voll ist drücke ich die Taste wieder, damits nicht weiter läuft.
So ist der Kaffee fast perfekt, allerdings schmeckt er nicht so gut.
Mal schauen was ich als nächstes für eine Sorte wähle, ich hoffe das ich dann auch ohne 2 Tassenmodus einen guten geschmack rausholen kann. Aber bin eigentlich soweit ganz zufrieden.

lg

mr1983

Also ich habe die Tage ein Probierpäckchen von Tchibo Privatkaffee probiert. Es war grauenhaft. Schon beim Öffnen, musste ich feststellen, dass der schöne typische Kaffeeduft fehlt und über den Geschmack möchte ich garnicht erst schreiben...

Nach Fausto Crema (sehr gut) bin ich wohl ein wenig verwöhnt. Heute habe ich von Fausto Monaco in meinem KVA gekippt. Drei Tassen nacheinander und eine Vierte hätte es heute morgen auch noch sein können - so lecker war der. Bin zum Fan von Fausto mutiert.

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Schöne Grüße
Doerle

KVA vormals: Delonghi ESAM 3000 B
Siebträgermaschine: LaPavoni Pro
Kaffeemühle: Graef CM80

@ Doerle: Wobei man den Crema und den Monaco geschmacklich überhaupt nicht vergleichen kann, der Crema ist sehr mild (mir etwas zu mild...), der Monaco vollmundig und schokoladig-kräftig. Nachdem ich den einmal probiert hatte, ist auch keine andere Bohne mehr in meiner Mühle gelandet Aber wir schweifen etwas ab...

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Grüße, Manuel

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@numberonedefender: Da hast Du recht. Der Crema ist milder gegenüber dem Monaco. Aber ich finde beide gut, sogar den kräftigeren Monaco.

Ich schließe einfach daraus, dass bei meinen ersten Saeco-Bohnen einfach die Röstung zu bitter gewesen ist und mir dadurch zu stark schmeckten. Die Monaco sind trotz der Stärke immernoch geschmacklich sehr gut und vorallem bekömmlich.

Aber wir wollen wirklich nicht vom Thema abschweifen...

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Schöne Grüße
Doerle

KVA vormals: Delonghi ESAM 3000 B
Siebträgermaschine: LaPavoni Pro
Kaffeemühle: Graef CM80

Hi

Hattet ihr in eurem Probierpaket von Fausto auch den "Espresso Peru Bio" ? Ich finde der schmeckt übel, übel nach Plastik Tüte. Der rest war lecker aber dieser Bio oweh.

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VA: Impressa A300--04/95--10/2008 Impressa S9 OneTouch 12/2008
ST: Cristallo 1(MacchiaValley)
SO: N&W Koro