latte macchiato

Hallo,brauche Hilfe

ich möchte mit meiner Krups Siziliane einen Latte macchiato machen aber das mit dem Milchschaum klappt nicht so richtig.Wie bekomme ich das hin?Oder gibt es einen Link wo ich nachschauen kann?

Gruss Heidi

Was genau klappt denn nicht?

Wenn ich Latte mache, dann schäume ich die gesamte Menge Milch, gieße sie komplett ins Glas, mache dann den Espresso und gieße ihn dann durch den Milchschaum in das Glas. Setzt sich super in der Mitte ab. Das entstandene Loch schließe ich mit einem Löffelchen Milchschaum.

Vielleicht hilft Dir das weiter, ansonsten müsstest du das Problem nochmal genauer beschreiben.

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vänliga hälsningar

Senseo mit Coffeduck (6 Jahre sehr zufrieden)
Delonghi ESAM 4200 S (seit Mai 2010 sehr zufrieden)

Es ist so wenn ich mit der 1,5% Milch nur gut 100 ml Milch aufschäume wird es nicht so ein schöner fester Schaum.Er wird halt nicht so recht fest und dann fällt der Schaum auch gleich wieder zusammen da bleibt für einen Latte Macchiato nicht viel über.Es sprudelt einfach fest aus der Dampfdüse aber Milchschaum da bin ich weit weg.Kann nicht verstehen warum es nicht richtig klappt! Brauche ich vielleicht eine anderen Milchaufschäumer an meiner Maschine?

Krups Espresso Vivo F 880 42

Hallo heidi

es liegt wascheins an der milch ,weil sich die 1,5 % nicht so gut aufschäumen läst wie vollmilch

das ist das einzigste was ich mir jetzt vorstellen könnte ,

habe lange in der gastronomie gearbeiten und daher kenn ich das prob

lg nicki