Dauner Kaffeerösterei Guatemala `Don Abraám`, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Lampocoy ist eine kleine Gemeinde mit knapp 500 Einwohnern im Kaffeeanbaugebiet Nuevo Oriente im östlichen Hochland von Guatemala. Das spezifische Mikroklima, eine Höhe von 1.200m sowie die mineralreichen und sehr tiefgründig verwitterten Böden lassen hier einen sehr hochwertigen Kaffee gedeihen. Der rassige und volle Arabica duftet nach Kakao und warmer Erde. Typisches Kennzeichen ist sein großes Volumen, die sehr feine Säure und Noten von Karamell und Pekannuss. In der Zeit von November bis Februar werden die reifen Kaffeekirschen von Hand gepflückt, nass aufbereitet, getrocknet und sorgfältig verlesen.