Die Rösterei Äthiopischen Kaffa Forest Wildkaffee Medium, 500 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Der wild im Urwaldgebiet der Bench- Maji Region im Westen Äthiopiens (Kaffa) Kaffee, wächst unter riesigen Schattenbäumen. Die Farm wurde 1999 von einem norwegisch-äthiopischen Konsortium (Norwegian Ethiopian Agricultural Development AS) aufgekauft und neu kultiviert, vorrangig mit der Gesha Varietät. Dieser wildgewachsene Kaffee wird als gewaschene und „natural“ Qualität, in nur kleinen Mengen von je 150 Sack hergestellt und ist eine sehr feine, erlesene Kaffeequalität. Rein biologisch erzeugt und fair gehandelt. Das einzigartige herbe, erdige und ausbalancierte Aroma wird dank der traditionellen Röstung besonders hervorgehoben. Durch die besonders schonende und helle Röstung hebt sich die soritzige Säure wunderbar hervor und vermittel ein abgerundetes Geschmackserlebnis.