Die Rösterei Indian Monsooned Malabar, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Wenn der Monsun seine Regenlast ablädt, wird bei der Stadt Mangalore ein ganz besonderer Kaffee hergestellt: „Monsun-Kaffee“, der unter Gourmets noch kaum bekannt ist. Das traditionelle Verfahren des “Monsooning” wird in Malabar durchgeführt, einer Region, die an der Westküste Indiens nördlich der Stadt Cochin liegt. Seine Charaktereigenschaften sind im Aroma leicht caramelartig und nussig. Die spezielle Säure ist samtig weich und nur ganz dezent bemerkbar, während der Körper ser breit erscheint.