Gebrand Malawi Arabica Coffee, Washed, Pamwamba Estate, A, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Der Pamwamba Malawi Kaffee kommt aus dem Südlicher Thyolo Bezirk von Malawi, der als erster gepflanzt 1979. Die Höhe variiert zwischen 900 und 1000 Meter und das Terrain besteht aus rollenden Täler, steile Hänge und Flecken von einheimischen Wald zwischen den Kaffeefeldern. Die fruchtbare Böden sind eine Mischung aus Doleritton und Schwemmlandböden. Die in Pamwamba angebauten Kaffeesorten sind ein Mischung aus Catimor, mit einem geringen Anteil an SL 28 Kaffee Die Pamwamba-Farm verfügt über einen Rotationsbetrieb Programm, das jedes Feld entwurzelt und neu pflanzt. alle sieben bis acht Jahre, was bedeutet, dass sie ernten immer von jungem Kaffee, der von der ist weitgehend frei von Krankheiten. Die Kaffees sind alle handgemacht. gepflückte rote Kirsche, wobei die gleichen Bäume wieder gepflückt werden. ca. 10-mal über die Ernte, bis zu eine gute 85-prozentige Hauptnote.