Grandoro Gourmetkaffee Indien Monsooned Malabar AA, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Diese Arabica-Spezialität stammt von der Indischen Malabarküste, dem Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens. Das Klima zeichnet sich durch geringe Temperaturschwankungen aus und wird im Jahresverlauf stark vom Monsun beeinflusst. Nach der Ernte und Aufbereitung wird der Kaffee für 8 bis 12 Wochen in Lagerhäusern ohne Seitenwände gelagert. Der zu dieser Zeit übliche Monsun läßt den Rohkaffee auf einmalige Art reifen. Anders als alle anderen Rohkaffees: Besonders auffällig ist die strohgelbe Farbe und das geringe spezifische Gewicht der Rohkaffeebohnen. Als Espresso oder Cappuccino spielt der Malabar sein volles Potenzial aus. Einfach genial! Sehr reichhaltiger Körper, vielschichtige Aromen, wenig Säure.