Hensler Jamaika: Blue Mountain, Wallenford Est., 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Die Rarität auf dem Kaffeemarkt schlechthin weist einen sehr eleganten Charakter auf. Jamaika Blue Mountain besitzt einen eher kräftigen Körper bei gleichzeitig großer Fülle. Er schmeckt voll aromatisch und rund. Die berühmteste Kaffeespezialität stammt aus den Bergen Jamaikas. Der Gebirgszug der Blue Mountains erstreckt sich quer über die ganze Insel. In einer Höhe von 1500 bis 2000 m üNN. wird hier Kaffee angebaut. Die ersten Kaffeepflanzen kamen 1728 von Martinique aus nach Jamaika. Das tropische Klima, der fruchtbare Boden und der häufig dichte Nebel der Blue Mountains bieten perfekte Anbaubedingungen. Auf kleinen Farmen, wie dem „Wallenford Estate“ wird hier dieser exklusive Hochlandkaffee angebaut. Die Bohnen werden nass aufbereitet. Der Jamaika Blue Mountain, wird als wird als einer der wenigen Kaffees nicht in Säcken transportiert sondern in Fässern ausgeliefert. Jeder Blue Mountain Kaffee wird von der jamaikanischen Kaffeekomission mit einem Echtheitszertifikat deklariert. Die Bohnen entsprechen der Absiebung 17/18 und sind daher mittelgroß.