Rösterei Schwarzwild Monsooned Malabar, Indien, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Monsooned Malabar ist eine ganz besondere Rarität. Die Region Malabar liegt an der Südspitze Indiens. Hier wird in einer Höhe von 900 bis 1.500 m ein spezielles Aufbereitungsverfahren, das „Monsooning“, angewandt, das diesem Kaffee seinen exklusiven Charakter verleiht. Durch das Monsooning werden die Säuren abgebaut und die Bohnen erhalten einen zartherben, würzigen Geschmack. Der Kaffee hat einen kräftigen Körper.