Röstmanufaktur Guatemala SHB EP, 500 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Pampojilá ist eine Plantange sehr nahe dem Atitlán See, umgeben von drei Vulkanen. Die Plantage wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts von Manuel Díaz und seiner Familie gegründet und ist noch immer in deren Besitz. Die Kaffeepflanzen stehen im Schatten der alten `Chalúm`-Bäume, welche Stickstoff im Boden zu Aminosäuren umwandeln, welche wiederum die Kaffeepflanze für ihr optimales Wachstum und Aromaentwicklung verwendet.