Schnibbe Kaffee `Cup of Excellence` Nicaragua LA PICONA, 500 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Seltener Micro-Lot Kaffee von welchem nur 1260kg in 15kg Vakuum Blöcken zur Auktion kamen. Wir konnten knapp die Häfte des Kaffees über Trabocca/Amsterdam importieren. Dieser Kaffee hat Aromen von Kakao und Karamell, vergleichbar mit Rohrzucker und Nuancen von getockneten Früchten. ideale Zubereitung: Handfilter, Kaffeemaschine, French Press(Bodum) Brühtemperatur: 88-92° Über ,,Cup of Excellence,, Cup of Excellence ist ein Kaffeeverkostungs Wettbewerb. Jährlich werden von den wichtigsten kaffeeproduzierenden Ländern die besten Kaffees prämiert. Zuerst wird eine nationale Auswahl der besten Kaffees getroffen. Danach verkosten internationale und nationale Juroren die,,Besten,,der besten Kaffees. Viele Kaffeefarmen sind kleine Fincas, vergleichbar mit einem kleinen Weingut. Mit viel Handarbeit und Erfahrung lassen diese besten Kaffee gedeihen. Eine Prämierung durch den COE erfolgt nach einen ausgewiesen Punktesystem, in welches verschiedene Beurteilungen über den Kaffee mit einfliessen. Mindestens sind 85 von 100 Punkte erforderlich um ein Award Gewinner zu werden. Dies ist die höchste internationale Anerkennung für einen Kaffee und seine Farm. Die Mühen der Kaffeebauern werden durch hohe Erlöse bei der anschließenden Auktion belohnt. Nur Fair.......