Schnibbe Kaffee Malawi -Pamwamba AA Plus-Rain Forest Allience- DRG Gold 2015, 500 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Ausgezeichnet mit der Gold Medaille 2015 der Deutschen Röstergilde. Das zwischen Tansania & Zimbabwe gelegene Malawi produziert hochfeine afrikanische Kaffees. Ausgesprochen aufgefallen ist uns hier der Pamwamba AA Plus der gleichzeitig auch Rain Frorest Alliance zertifiziert ist, also entsprechend nachhaltig angebaut ist, wodurch es mit Rainforest Alliance zu einer Verbesserung der Erträge kommt. Dieses verbessert unmittelbar die wirtschaftliche Situation der Farmer. AA Plus bezeichnet hier typischer Weise das afrikanische Screening, sprich die größte und gleichmäßigste Sortierung. Eine etwas dunklere Röstung verleiht dem Kaffee zartbitterschokoladige Noten mit leicht fruchtigen Noten von Brombeere und Karamel. Insbesondere fiel dies sehr bei der Zubereitung von Filterkaffee auf. Aber auch bei Frech Press / Bodum kam dieser Charakter zur Geltung, mit zusätzlich nussigen Aromen.