SpezCom Indien monsooned Malabar AA unwashed, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Plantage: Malabar. Rarität aus Südindien. Diese Sorte wird nach der Ernte während der Monsunzeit auf langen Tischen getrocknet, die in seitlich offenen Gebäuden stehen. Dadurch quillt der Kaffee auf und bekommt eine eigentümlich blaß-gelbe Färbung. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit gibt es eine Fermentveränderung in der Bohne, die dem Kaffee seine einzigartige und durchaus auch eigentümliche Charakteristik gibt. Wer ihn einmal getrunken hat, erkennt den Geschmack zielsicher immer wieder. Außerdem schmeckt er angenehm mild und weich, ist bekömmlich und dadurch auch für Vieltrinker eine sehr beliebte Sorte.