Vee´s Kaffeerösterei Hawaii Ka`u Reserve, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Ka`u ist der südlichste Bezirk der großen Insel von Hawaii (Moku), südöstlich von Kona gelegen. Auf sehr nährstoffreichem, jungem vulkanischen Boden wächst dort seit rund 50 Jahren am Fuße des Mona Loa, eines der größten aktiven Vulkane (4.170 m), einer der besten Kaffees der Welt in Höhenlagen von 800 bis 1.200 m, der in zahlreichen Blindverkostungen in den letzten Jahren deutlich besser abschnitt, als der seit 150 Jahren sehr erfolgreich vermarktete Spitzenkaffee aus Kona. Vee`s Ka`u Reserve - Paradise Mountain - wird ausschließlich organisch gedüngt. Dadurch bildet der Kaffee ursprüngliche fruchtige Aromen mit sehr wenig Säure. Und durch Mischung der Varietäten `Arabica-Typica` und `Arabica-Bourbon-Caturra` entwickelt der Kaffee in der Tasse ausgesprochen ausgewogene Komplexität. Der Kaffee hat fruchtige Aromen von Aprikosen, Pflaumen und Himbeeren mit Andeutungen von Haselnüssen, Kakao und Schokolade.